时间: 2019-07-03     打印: 打印


    2012年我国居民平均每标准人日蔬菜消费量为269.4克,达到膳食指南推荐量的比例较低,仅约为15%。1982-2012年间,蔬菜消费量整体呈持续下降趋势,与1982年的316.1克/标准人日相比,2012年蔬菜消费量降幅达15%。

    2012年我国居民深色蔬菜消费量为89.4克/标准人日,浅色蔬菜为180.0克/标准人日。浅色蔬菜消费量呈下降趋势,与1982年的236.8克相比,降幅约为24.0%。

    2012年我国居民平均每标准人日水果消费量为40.7克,城乡居民达到推荐量的比例仅为4%。我国居民水果消费量整体一直处于较低水平,1982年为37.4克,1992年期间略有上升,但随后从呈下降趋势。