时间: 2019-05-20     打印: 打印

 

引起脂肪肝的原因有多种,常见的有肥胖、糖尿病、高脂血症或酒精性肝炎。妊娠、某些药物或营养不良也可以引起脂肪肝。有了脂肪肝,要找出脂肪肝发生的病因,并尽可能地消除病因。同时,需要在膳食营养上加以调整。

  1.总能量

  有了脂肪肝,需要控制总能量的摄入,并适量减少。对于体重正常、从事轻度身体活动的人,每天的能量摄入应该控制在每公斤体重30千卡,以避免加重脂肪堆积。例如,一个体重为60公斤的人,每天需要摄入1800千卡的总能量。肥胖或体重超重者,需要逐步减轻体重。

  2.蛋白质

  需要适当增加蛋白质的摄入量,特别是优质蛋白质。每天每公斤体重需要1.2—1.5克蛋白质,有利于肝细胞的修复和再生。

  3.碳水化合物

  适量减少碳水化合物的摄入。过多的碳水化合物可转变为脂肪,导致肥胖,促使肝内脂肪肝的形成。适量吃谷薯类食物,特别是粗加工的谷类食物;不吃或少吃精制糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心;不喝含糖饮料。

  4.脂肪

  控制脂肪和胆固醇的摄入。植物油中含的谷固醇或豆固醇和必需脂肪酸,有较好的降脂作用,可以阻止或消除肝细胞的脂肪变性,有利于脂肪肝的防治。控制脂肪提供的能量,不超过全天总能量的25%;控制胆固醇的摄入,每天胆固醇的摄入量不超过300毫克。

  5.维生素和矿物质

  充足的维生素、矿物质的摄入有利于代谢废物的排出,具有调节血脂、血糖的作用。饮食应粗细搭配,最好能做到顿顿吃新鲜蔬菜,天天吃水果,这能保证充足的维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。如果需要,可以适量使用维生素、矿物质补充剂。